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潮江燕呈現純正潮州風味、道地潮廣美食融合新鮮海產擄獲饕客味蕾

  陳會長是著名的饕客,有感於自當年台北市潮州菜聖殿「金島餐廳」後,再沒有足以媲美的潮廣菜餐廳,為重現20多年前饕客雲集的潮州菜聖殿金島餐廳榮景,特別邀請當年在金島餐廳行政總廚,也是潮廣菜教父級的黑仔師
傅─袁偉洪掌舵,以及昔日於金島餐廳服務的外場同仁,藉由潮州滷水拼盤、家鄉水瓜烙、潮州煎蠔餅、潮州蒸粉
粿、潮州韭菜粿等道地潮州佳餚,次點燃台北人對潮廣菜的記憶,期許潮江燕重登台北潮廣菜龍頭之寶座。
潮江燕菜色涵蓋深廣,品項亦高達200種,除海鮮外,各式煲湯、燒臘、點心、參翅鮑及獨門配料等一應俱全, 更提供台灣少見之「潮州凍花蟹」、「潮州凍鮮魚」等,以鮮度絕佳的特色料理滿足消費者的味蕾。